|
2000 |
Mezzena di maiale con
testa, guanciale "Spitzbein" |
|
2001 |
Mezzena di maiale senza
testa e piede anteriore, con guanciale |
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2002 |
Mezzena di maiale senza
testa, piede anteriore e guanciale |
|
2100 |
Prosciutto con piede
senza bronza |
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2101 |
Sottofesa con scamone |
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2102 |
Punta della lombata |
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2103 |
Fesa di maiale |
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2104 |
Fesa di maiale senza
coperchio |
|
2105 |
Noce |
|
2106 |
Stinco della coscia |
|
2107 |
Stinco di maiale |
|
2108 |
Stinco di maiale senza
cotenna |
|
2200 |
Troncone |
|
2201 |
Troncone senza osso |
|
2202 |
Pancettone senza punta
di petto |
|
2203 |
Pancettone senza punta
e senza bronza con osso |
|
2204 |
Pancetta senza costine,
con cotenna |
|
2205 |
Pancetta, costine
pelate, senza cotenna |
|
2206 |
Puntine di petto |
|
2207 |
Bronza |
|
2208 |
Ritaglio di pancetta
scotennata |
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2300 |
Quarto anteriore |
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2310 |
Punta di petto |
|
2311 |
Punta di petto (Riblets
no meaty) |
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2312 |
Coppa con osso |
|
2313 |
Coppa senza osso |
|
2314 |
Stinco della spalla |
|
2315 |
Spalla "Tennis" |
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2316 |
Spalla taglio italiano |
|
2317 |
Spalla taglio olandese |
|
2318 |
Spalla senza geretto |
|
2319 |
Spalla (3d) |
|
2320 |
Spalla (4d) |
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2401 |
Prosciutto, taglio
Olanda da speck |
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2402 |
Prosciutto taglio
spagnolo senza piede |
|
2403 |
Prosciutto "taglio
Parma" |
|
2404 |
Prosciutto "taglio
Lyon" |
|
2405 |
Prosciutto taglio
italiano |
|
2406 |
Prosciutto (3d) |
|
2407 |
Prosciutto (4d) |
|
2410 |
Carré taglio Bologna |
|
2411 |
Carré senza filetto |
|
2412 |
Costine di lombata,
taglio stretto |
|
2413 |
Lonza con catena |
|
2414 |
Lonza di maiale senza
catena |
|
2415 |
Filetto senza catena |
|
2416 |
Testa di filetto |
|
2501 |
Lardo di coppa senza
cotenna |
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2502 |
Lardo di schiena senza
cotenna |
|
2503 |
Guanciale con lardo,
senza cotenna |
|
2601 |
Cuore |
|
2602 |
Fegato |
|
2603 |
Rognone |
|
2604 |
Lingua taglio svizzero |
|
2605 |
Stomaco |
|
2606 |
Mezza testa senza
guanciale/senza orecchio |
|
2607 |
Piedini |
|
2608 |
Osso di coda con coda |
Ottimizzato per